Otrzymaliśmy dotację na projekt pod tytułem: "Wprowadzenie na rynek piw jasnych niskoalkoholowych wysycanych azotem.” Zakłada on inwestycję w środki trwałe Piwowarskiej Grupy Rzemieślniczej Książenice Sp. z o. o. związaną z wprowadzeniem na rynek nowych produktów w postaci piw niskoalkoholowych wysycanych azotem. Celami projektu, oprócz wprowadzenia nowych produktów na rynek, są: zwiększenie konkurencyjności przedsiębiorstwa na rynku piw rzemieślniczych i kraftowych oraz wzrost rozpoznawalności marki "Przetwórnia Chmielu”.

zobacz jak wygląda
nasz browar
Zębatka

Sekcja klasyczna

Sekcja klasyczna

Sekcja owocowa

Sekcja owocowa

Sekcja chmielowa

Sekcja chmielowa

Sekcja nadzwyczajna

Sekcja nadzwyczajna

Sekcja nadzwyczaj przyjazna

Sekcja nadzwyczaj przyjazna
Sekcja klasyczna

imperial red ale

przekład #7

Bo piwowarstwo domowe to najpiękniejsze hobby świata! Dlatego też do projektu Przekład zapraszamy piwowarów domowych, którzy przeszli na zawodostwo i osiągnęli sukces. Nie mogło wśród nich zabraknąć... naszego Szefa i założyciela Przetwórni Chmielu - Łukasza! Łukasz zaczynał w domowej kuchni i piwnicy. Od pierwszej warki do realizacji wielkiego marzenia - jakim było otwarcie własnego browaru - minęło 7 lat, a największym impulsem do uruchomienia produkcji na dużej warzelni okazało się zwycięstwo w konkursie piw domowych. W kolejnym Przekładzie sięgamy po jego ulubioną recepturę - na imperialnego red ale’a.

  • Ekstrakt: 18% wag.
  • alk. 7% obj.
przekład #7
Sekcja owocowa

pineapple, peach & coconut sour ale

przecier #6

Soczyste, gęste, owocowe. Bardzo orzeźwiające kwaśne piwo wypełnione owocami po sam brzeg puszki. W szóstej wersji dodaliśmy ananasa, brzoskwinię i kokos.

  • Ekstrakt: 18% wag.
  • alk. 6% obj.
przecier #6
Sekcja chmielowa

Superdelic & Citra west coast IPA

stopień

Stopień. Każdy ma inny stopień tolerancji na goryczkę w piwie. Tym razem postaraliśmy, żeby była ona na poziomie akceptowalnym dla miłośników gorzkich i wytrawnych piw, ale jeśli lubisz owocowe klimaty, to też będziesz zadowolony. Superdelic pachnie w końcu obłędnie!

  • Ekstrakt: 15% wag.
  • alk. 6% obj.
stopień
Sekcja nadzwyczajna

imperial baltic porter

galeon

Imperialna wersja pierwszego w historii naszego browaru porteru bałtyckiego. Ta puszka to wersja podstawowa, jej zawartość nie zawiera dodatków i nie była leżakowana w dębowej beczce, co nie oznacza bynajmniej, że nie jest to sztos. To mocno czekoladowy imperialny porter, z wyraźną nutą suszonych owoców, karmelu, wanilii i kawy. Idealnie zbalansowany - ani przesadnie deserowy, ani bez goryczki. Nadzwyczajny swoją zwyczajnością. Bo takich piw na rynku nie ma wiele…

  • Ekstrakt: 30% wag.
  • alk. 11% obj.
galeon
Sekcja nadzwyczaj przyjazna

Czech pils (Desitka)

złoto Przetwórni

Złoto Przetwórni to czeska dziesiątka. Klasyczny, charakterystyczny dla czeskich browarów jest tu zasyp - słód klepiskowy ściągaliśmy specjalnie ze słodowni Klusáček - natomiast goryczkę mocno podkręciliśmy. Takie było życzenie naszego kooperanta, a Tomkowi Kopyrze, który od lat wspołpracuje z Kraftboxem, się nie odmawia. Przed Wami zatem lekkie, orzeźwiające, sesyjne piwo, które zadowoli wszystkich miłośników gorzkich pilsów.

  • Ekstrakt: 10% wag.
  • alk. 3.7% obj.
złoto Przetwórni

O browarze

Zaczynaliśmy jak wszyscy - od warzenia w domu. Od pierwszej warki przygotowanej w piwnicy, do realizacji wielkiego marzenia - jakim było otwarcie własnego browaru - minęło 7 lat. Największym impulsem do uruchomienia produkcji na dużej warzelni okazało się zwycięstwo w konkursie piw domowych - receptura Łukasza, właściciela i głównego piwowara Przetwórni Chmielu, została przeniesiona na duże garnki i trafiła do dystrybucji w całej Polsce. To właśnie wtedy zdecydował on, że warto spróbować postawić na komercyjne piwowarstwo. Pozyskanie sprzętu i ogarnięcie formalności zajęło prawie dwa lata.

Oryginalny plan zakładał budowę dużego browaru z warzelnią 20 hektolitrów i 16 zbiornikami po 40 hektolitrów każdy, niestety nie udało się uzyskać środków na jego realizację. Zaczęliśmy zatem od czegoś zdecydowanie mniejszego - warzelni 10 hektolitrów oraz trzech zbiorników po 20 hektolitrów każdy. Przy takiej skali musieliśmy zdecydować o kontynuowaniu naszej dotychczasowej pracy, a w browarze działać po godzinach.

W marcu 2019 roku na rynek trafiło nasze pierwsze piwo - american pale ale, chwile po nim muesli stout oraz DDH IPA. Dużym wsparciem w rozwoju browaru była współpraca ze znajomymi poznanymi w czasach, kiedy warzyliśmy w domu, a następnie sędziowaliśmy na konkursach piwnych.

Zębatka

Decyzja o udostępnieniu warzelni projektom realizowanym przez naszych przyjaciół pomogła w szybkiej rozbudowie i tak, z początkowych 3 tanków leżakowych, rozrośliśmy się do ponad 15. Daje to możliwość warzenia wielu różnorodnych piw, którymi chcemy zachwycać i zaskakiwać naszych klientów. Rozlewamy je do kegów oraz w niewielkiej ilości do puszek.

W drugiej połowie 2022 roku stajemy u progu kolejnej wielkiej zmiany, jaką jest odświeżenie wizerunku poprzez wprowadzenie nowej, przejrzystej linii piw w estetycznych etykietach, podzielonej na serie, zwane sekcjami. I nie jest to nasze ostatnie słowo!

Aktualności

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons
Mocne, gęste, imperialne portery i stouty z dodatkami czy dwie wariacje na temat grodziskiego to nie wszystkie nowości przygotowane z myślą o Warszawskim Festiwalu Piwa. Dużym wydarzeniem będzie również premiera Przekładu #7 - imperialnego red alea uwarzonego według domowej receptury naszego CEO - Łukasza! Do ogólnokrajowej dystrybucji trafia w tym tygodniu również nowe west coast IPA - Stopień, chmielone Citrą i Superdelickiem. Fajna jest historia jego powstania. Jest on idealną kopią bazy bardzo ciepło przyjętego Earl Grey IPA - Czaju. Próbując Czaj przed dodaniem herbaty uznaliśmy, że jest tak świetna, że aż szkoda dodatków (koniec końców nie było szkoda!). Podjęliśmy więc wtedy szybką decyzję - musimy to piwo uwarzyć jeszcze raz, tym razem bez Earl greya. No i jest. Wytrawne, gorzkie, choć pachnące słodko. Pyszne! Spróbujcie koniecznie!

Mocne, gęste, imperialne portery i stouty z dodatkami czy dwie wariacje na temat grodziskiego to nie wszystkie nowości przygotowane z myślą o Warszawskim Festiwalu Piwa. Dużym wydarzeniem będzie również premiera Przekładu #7 - imperialnego red ale'a uwarzonego według domowej receptury naszego CEO - Łukasza! Do ogólnokrajowej dystrybucji trafia w tym tygodniu również nowe west coast IPA - Stopień, ... See MoreSee Less

16 hours ago
+5

Warszawski Festiwal Piwa to dla nas zawsze okazja do wykazania się kreatywnością. Grodziskie z wędzonym łososiem jest pomysłem kontrowersyjnym i typowo eventowym, ale mamy w zanadrzu kilka innych. Gęste, mocne, likierowe piwa z dodatkami to coś, czego wszyscy na stadionie Legii szukają. Mamy zatem kilka wariacji na temat naszego imperialnego stoutu - prócz podstawki jest wersja wymrażana oraz tak ... See MoreSee Less

2 days ago
Zapowiedź naszego udziału w nadchodzącej edycji Warszawski Festiwal Piwa rozpoczynamy od naszym zdaniem najbardziej kontrowersyjnej i za razem najciekawszej propozycji. Grodziskie marcowe z wędzonym łososiem, koperkiem i solą!? Kto to wymyślił!? Jak tak można? Piwowarski skarb Polski tak kalać!? Piwo będzie dostępne na naszym stanowisku tylko w czwartek 3 kwietnia. Spróbujecie? 😁

Zapowiedź naszego udziału w nadchodzącej edycji Warszawski Festiwal Piwa rozpoczynamy od naszym zdaniem najbardziej kontrowersyjnej i za razem najciekawszej propozycji. Grodziskie marcowe z wędzonym łososiem, koperkiem i solą!? Kto to wymyślił!? Jak tak można? Piwowarski skarb Polski tak kalać!? Piwo będzie dostępne na naszym stanowisku tylko w czwartek 3 kwietnia. Spróbujecie? 😁 ... See MoreSee Less

3 days ago

Comment on Facebook

Będą butelki/puszki ?

A druga wersja tego będzie do dostania w inne dni?

Będzie pieczywko do tego?

W krafcie potrzebna jest odwaga i nieszablonowe myślenie, propsuje. 👍👍

Mam nadzieję, że będzie u Was na stoisku jakiś Szwed #pdk

Kupię etykietę na piwo Grodziskie

View more comments

+1

Dzisiaj w browarze był piękny dzień! Nie dość, że gościliśmy zacnego i utytułowanego piwowara domowego oraz zawodowego, to uwarzyliśmy z nim kolejny Przekład! Przekład #8!

Zdobywca Kraftu Roku oraz rozlicznych nagród na małopolskich konkursach piw domowych Mateusz Jachimczak z Browar Kazimierz podzielił się z nami recepturą na chmielone australijskimi chmielami micro IPA. W oryginale ipka była ni
... See MoreSee Less

1 week ago

Comment on Facebook

Nie wiedzieliśmy, że Przetwórnia jest Wiślacka ❤️

pięćdrupel Józka? 😃

Skoro nazywamy się Przetwórnia Chmielu to powinniśmy przetwarzać chmiel, co nie? W drugim z serii soczystych, mętnych piw napakowanych chmielem sięgnęliśmy po amerykańskie Talus i Sabro. Spodziewajcie się zatem mandarynkowo-śmietankowo-kokosowo-naftowej bomby! 

Piwo do kegów i w puszki rozlejemy już w poniedziałek! Spróbujcie koniecznie!

#przetwórniachmielu #przetwór #premiera #wychodzimyzcienia #craftbeer #polskikraft #piwo #browar #przetworniachmielu #piworzemieślnicze #brewery #beer #książenice #ipa #hazyipa #americanipa #doubleipa #doublehazyipa #hoppybeer #oatcreamipa #superdelic #sabro #newzealandhops  #newzealandipa #dipa

Skoro nazywamy się Przetwórnia Chmielu to powinniśmy przetwarzać chmiel, co nie? W drugim z serii soczystych, mętnych piw napakowanych chmielem sięgnęliśmy po amerykańskie Talus i Sabro. Spodziewajcie się zatem mandarynkowo-śmietankowo-kokosowo-naftowej bomby!

Piwo do kegów i w puszki rozlejemy już w poniedziałek! Spróbujcie koniecznie!

#przetwórniachmielu #przetwór #premiera #wychodzimyzcienia
... See MoreSee Less

2 weeks ago
Kwaśne i gęste od owoców piwa sa podobno w odwrocie, ale kiedy zaczyna ich brakować na rynku multitapy pytają - a kiedy będziecie mieli jakiegoś fajnego sour alea? Naszym bestsellerem jest Przecier z marakują, bo to chyba najbardziej uniwersalne i lubiane piwno-owocowe połączenie. Tym razem, w kolejnym piwie z serii Przecier, siegamy jednak po inny zestaw - ananas, brzoskwinie i kokos. Dużo słodkich nut przełamuje jednak wyraźna kwaśność. Idealne piwko na początek wiosny!

Rozlew w puszki i butelki na początku przyszłego tygodnia! Serdecznie polecamy!

Kwaśne i gęste od owoców piwa sa podobno w odwrocie, ale kiedy zaczyna ich brakować na rynku multitapy pytają - a kiedy będziecie mieli jakiegoś fajnego sour ale'a? Naszym bestsellerem jest Przecier z marakują, bo to chyba najbardziej uniwersalne i lubiane piwno-owocowe połączenie. Tym razem, w kolejnym piwie z serii Przecier, siegamy jednak po inny zestaw - ananas, brzoskwinie i kokos. Dużo słodk ... See MoreSee Less

2 weeks ago
+3

Ostatni będą pierwszymi? Tak nam się wydaje, że medalami przyznawanymi przez najbardziej popularną aplikację do oceniania piwa pochwalili się już wszyscy, czas zatem w końcu i na nas. Wyniki wskazują jasno - Przetwórnia Chmielu klasykami stoi! Dzięki ocenom użytkowników untappd okazało się, że w ostatnim roku uwarzyliśmy najlepsze w Polsce marcowe, Hellesa i Dortmundera, zdobyliśmy również srebra ... See MoreSee Less

2 weeks ago
W gościnnych progach warszawskich Samych Kraftów świętujemy premierę najnowszego Przekładu, czyli Lichtenhainera według receptury Piotrka Czarnego z Browaru Przełom. Lekkie, kwaśne i wędzone piwo idealnie pasuje do polskiej świątyni Grodziskiego! Marcin, dziękujemy za zaproszenie! 

Dzisiejszy wieczór to nie jedyna premiera - to pierwsza impreza z udziałem naszego nowego kierownika do spraw sprzedaży. Poznajcie Alka! (Drugi dżentelmen od lewej!)

W gościnnych progach warszawskich Samych Kraftów świętujemy premierę najnowszego Przekładu, czyli Lichtenhainera według receptury Piotrka Czarnego z Browaru Przełom. Lekkie, kwaśne i wędzone piwo idealnie pasuje do polskiej świątyni Grodziskiego! Marcin, dziękujemy za zaproszenie!

Dzisiejszy wieczór to nie jedyna premiera - to pierwsza impreza z udziałem naszego nowego kierownika do spraw sprzeda
... See MoreSee Less

3 weeks ago
+6

Piękne zdjęcia i piękne słowa - tak, zdecydowanie Przekład to seria piw, po które warto sięgać. Dziś wysłaliśmy do hurtowni puszki z kolejnymi cyferkami: #5 to ordinary bitter według receptury Filipa Mazura, a #6 to Lichtenhainer od Piotrka Czarnego. Mega piwa, w niszowych lub mega niszowych stylach! ... See MoreSee Less

3 weeks ago

dystrybucja

Mobilne
puszkowanie

Prócz produkcji zajmujemy się również rozlewem piwa w puszki za pomocą mobilnej maszyny. Mówiąc krótko - jesteśmy w stanie przyjechać do Twojego browaru i sprawić, że piwo z tanków trafi do wygodnych, lekkich i estetycznych puszek oklejonych Twoją etykietą.

    Jesteś zainteresowany naszymi usługami,
    zostaw nam swój adres email, odezwiemy się!

    Przetwórnia Chmielu – Craft Brewery
    Piwowarska Grupa Rzemieślnicza
    Książenice Sp. z o.o.
    NIP: 529 181 647
    Al. Jarzębinowa 2
    05-825 Książenice,
    Grodzisk Mazowiecki

    Cześć!
    Musisz mieć
    ukończone 18 lat,
    aby odwiedzić
    naszą stronę.
    Przepraszamy.
    Jedynie osoby
    pełnoletnie mogą
    przeglądać zawartość
    tej strony.